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雞蛋沒有蛋黃是怎么回事?

轉(zhuǎn)載 2009/06/18 19:20:18 發(fā)布 IP屬地:未知 來源: 作者: 208 閱讀 0 評(píng)論 3 點(diǎn)贊

無黃蛋:

通常較小,約為一般蛋的1/10,開頭有的過長或過圓。也有正常的,通常缺少蛋黃。

雞生這種蛋,是由于異物如脫落的黏膜組織、小的凝血塊(由于排卵時(shí)卵泡出血所致),腸道中的蠕蟲(有時(shí)也會(huì)偶然向上移行而達(dá)于輸卵管)等落入輸卵管內(nèi),刺激輸卵管的蛋白分泌部和子宮,分泌出蛋白和蛋殼,包裹在異物的周圍,于是形成了一個(gè)沒卵黃的無黃蛋,這不是種疾病而僅僅是偶然的巧合。

無黃蛋通常是小蛋,而小蛋不一定是無黃的,有時(shí)發(fā)現(xiàn)小蛋內(nèi)蛋白包著一部分蛋黃,這種有蛋黃的小蛋是由于卵黃成熟脫落時(shí),母雞受驚亂飛,以致成熟的卵黃一部分落于腹腔內(nèi),而另一部分落于輸卵管,這樣小量的卵子碎塊也和正常的卵子一親,能夠刺激輸卵管分泌蛋白,因而形成子有少量蛋黃的小蛋。如果經(jīng)常生這種很少的異常蛋,可能是由于輸卵狹窄或阻塞的關(guān)系。

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